Постановление Администрации г. Саратова от 20.06.2008 № 809
Об организации и проведении городского конкурса "Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года"
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА САРАТОВА ПОСТАНОВЛЕНИЕ 20.06.2008 N 809Об организации и проведении городского конкурса"Лучшее предприятие розничной торговли и общественногопитания 2008 года" В целях дальнейшего развития и внедрения прогрессивныхтехнологий, повышения качества услуг в розничной торговле иобщественном питании, престижа предприятий торговли, общественногопитания и мастерства работников отрасли постановляю: 1. Утвердить условия проведения городского конкурса "Лучшеепредприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года"(приложение N 1). 2. Главам администраций районов города Задумину А.С.,Васильеву В.И., Крете В.С., Никитину Н.В., Прокопенко А.Л.,Сундееву А.А.: 2.1. Провести с 22 по 30 июня 2008 года конкурс "Лучшеепредприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года"среди предприятий розничной торговли по реализации продовольственных,непродовольственных, смешанных товаров, а также среди ресторанов икафе в районах города Саратова. 2.2. Утвердить состав районной конкурсной комиссии. 2.3. До 4 июля 2008 года представить в комитет по экономикеадминистрации города список предприятий-победителей районного конкурсадля участия в городском конкурсе. 3. Утвердить состав конкурсной комиссии (приложение N 2). 4. Утвердить форму заявки на участие в городском конкурсе "Лучшеепредприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года"(приложение N 3). 5. Комитету по экономике администрации города (Санников А.С.)провести городской конкурс "Лучшее предприятие розничной торговли иобщественного питания 2008 года" с 7 по 11 июля 2008 года. 6. Комитету по общественным отношениям, анализу и информацииадминистрации города (Баталина О.Ю.) опубликовать настоящеепостановление и итоги конкурса в средствах массовой информации. 7. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить назаместителя главы администрации города по экономике Хомутову Т.В.Глава администрации города В.Л.Сомов Приложение N 1 к постановлению главы администрации города от 20 июня 2008 года N 809 Условия проведения конкурса "Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года" (среди ресторанов и кафе) 1. Цель и задачи конкурса 1.1. Конкурс "Лучшее предприятие розничной торговли иобщественного питания 2008 года" проводится комитетом по экономикеадминистрации города Саратова совместно с администрациями районовгорода. 1.2. Целью данного конкурса является повышение престижапредприятий торговли и общественного питания, мастерства работниковотрасли, обмен опытом по применению передовых методов в работе,повышение качества и совершенствование уровня обслуживания населения,благоустройства предприятий и прилегающих к ним территорий. 1.3. Основная задача конкурса - привлечение внимания кнеобходимости повышения культуры и качества труда, распространениеновых оригинальных технологий продаж, прогрессивных форм и методовобслуживания, а также повышение профессионального мастерства. 2. Этапы проведения конкурса 2.1. Конкурс проводится в два этапа: Первый этап - районный конкурс, в котором принимают участиепредприятия, подавшие заявки на участие в конкурсе. 2.2. Конкурс проводится среди предприятий розничной торговли,осуществляющих реализацию продовольственных, непродовольственных исмешанных групп товаров и предприятий общественного питания. 2.3. Для подготовки и проведения конкурса администрацией районасоздается конкурсная комиссия, на которую возлагается работа поорганизации и проведению конкурса. 2.4. Районная конкурсная комиссия: - осуществляет общую координацию вопросов подготовки и проведенияконкурса; - формирует состав жюри конкурса, которое оценивает организациюработы предприятий-участников; - разрабатывает балльную систему оценки качества работыпредприятий-участников конкурса для руководства и подведения итогов; - знакомит участников конкурса с условиями оценки работы побалльной системе; - организует церемонию награждения победителей; - оказывает методическое содействие в проведении конкурса на всехэтапах. 2.5. По итогам районного конкурса утверждаются по три призовыхместа для предприятий розничной торговли по реализациипродовольственных, непродовольственных, смешанных товаров ипредприятий общественного питания. 2.6. Результаты конкурса освещаются в средствах массовойинформации. 2.7. К участию в районном конкурсе допускаются предприятия,подавшие заявку на участие в конкурсную комиссию. К заявке прилагаютсякопии санитарно-эпидемиологического заключения (если таковоеимеется), экспертное заключение с указанием ассортимента реализуемойпредприятием продукции. 2.8. Необходимыми условиями для участия в конкурсе являются: - свидетельство о государственной регистрации юридического лицаили индивидуального предпринимателя; - свидетельство о постановке на учет в налоговом органе; - заключение территориального отдела управления Роспотребнадзорапо г. Саратову на согласованный ассортимент реализуемой предприятиямипродукции; - заключение государственного пожарного надзора; - документ, подтверждающий вывоз ТБО; - современный уровень организации и предоставления услугрозничной торговли; - внедрение новых технологий и прогрессивных форм обслуживания,обязательное соблюдение всех требований, предъявляемых с учетомпрофиля и специализации; - соблюдение Правил торговли и отсутствие жалоб потребителей,высокая культура обслуживания покупателей (отсутствие жалобпокупателей, конфликтных ситуаций, замечаний администрации); - создание безопасных условий труда; - профессиональный уровень работников, надлежащеесанитарно-техническое состояние предприятия, егорекламно-художественное оформление, выкладка товаров, оформлениевитрин, наличие в наглядной и доступной для покупателей формеинформации о товарах и их изготовителях, широкий ассортиментреализуемых товаров, наличие форменной одежды, использование иприменение участниками во время конкурсных мероприятий необходимыхатрибутов, инвентаря, обеспечение сохранности товарно-материальныхценностей; - благоустройство прилегающей территории, в т.ч. наличие стоянкидля автомобилей посетителей, соблюдение Правил благоустройстватерритории муниципального образования "Город Саратов", принятыхрешением Саратовской городской Думы от 27.09.2007 N 20-185; - для предприятий общественного питания (ресторанов и кафе)наличие меню с указанием блюд, нормы выхода готовой продукции, картывин, предварительная сервировка столов с использованием фирменнойпосуды и приборов и т.д. 2.9. Второй этап - городской конкурс, в котором принимают участиепредприятия, занявшие с I по III место в районных конкурсах. 2.10. Для подготовки и проведения конкурса администрацией городасоздается конкурсная комиссия, на которую возлагается работа по егоорганизации и проведению. 2.11. Для участия в городском конкурсе администрациям районовнеобходимо представить в конкурсную комиссию заявку на участие вконкурсе и пояснительную записку, а также другую дополнительнуюинформацию о деятельности предприятия. 2.12. Показатели, учитываемые при подведении итогов городскогоконкурса: - индивидуальное архитектурное оформление предприятия, наличиеуказателей, рекламы; - оформление входа в предприятие, предусматривающего световуюрекламу, вывеска, оформление оконных витрин и торгового зала; - наличие у обслуживающего персонала форменной одежды и обуви; - предварительное накрытие и сервировка столов для предприятийобщественного питания; - наличие меню, его оформление, наличие фирменных блюд инапитков, соответствие предлагаемых блюд указанным в меню, ихразнообразие для предприятий общественного питания; - дополнительные услуги, предлагаемые посетителям (чистка одеждыи обуви, предоставление индивидуальных полотенец и т.д.); - состояние торгового оборудования; - наличие системы скидок; - выкладка товаров, наличие информации о товаре, информации дляпотребителя; - количество и качество услуг розничной торговли; - санитарное состояние предприятия и благоустройство прилегающейтерритории, использование современных тротуарных покрытий иограждений; - обеспечение подъездных путей и мест парковки автомобилей. 2.13. Показатели деятельности предприятий оцениваются по5-балльной системе. 2.14. По итогам городского конкурса утверждается по 1 призовомуместу для предприятий по реализации продовольственных,непродовольственных, смешанных товаров и предприятий общественногопитания. 2.15. Результаты городского конкурса освещаются в средствахмассовой информации. Приложение N 2 к постановлению главы администрации города от 20 июня 2008 года N 809 Состав конкурсной комиссии ---------------------------------------------------------------------|Санников А.С. |- председатель комитета по экономике || |администрации города, || |председатель комиссии ||———————————————————|———————————————————————————————————————————————||Жарикова И.А. |- и.о. заместителя председателя комитета по || |экономике администрации города по вопросам || |торговли и предпринимательства, || |заместитель председателя || |комиссии ||———————————————————|———————————————————————————————————————————————||Семерова Т.Н. |- консультант отдела развития торговли, || |общественного питания и бытового обслуживания || |управления по торговле, общественному питанию и|| |бытовому обслуживанию комитета по экономике || |администрации города, || |секретарь комиссии ||-——————————————————————————————————————————————————————————————————|| Члены комиссии: ||——————————————————————————————————————————————————————————————————-||Павлов Н.Н. |- руководитель территориального отдела || |управления Роспотребнадзора по г. Саратову || |(по согласованию) ||———————————————————|———————————————————————————————————————————————||Вирич В.Г. |- председатель комитета по архитектуре и || |градостроительству администрации города ||———————————————————|———————————————————————————————————————————————||Федоров А.В. |- начальник управления по торговле, || |общественному питанию и бытовому обслуживанию || |комитета по экономике администрации города ||———————————————————|———————————————————————————————————————————————||Родимцева И.Н. |- начальник отдела защиты прав потребителей в || |сфере торговли, общественного питания и || |бытового обслуживания управления по торговле, || |общественному питанию и бытовому обслуживанию || |комитета по экономике администрации города |--------------------------------------------------------------------- Приложение N 3 к постановлению главы администрации города от 20 июня 2008 года N 809 Форма заявки на участие в конкурсе "Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года" Полное наименование предприятия, адрес, телефон _______________________________________________________________________________________ Ф.И.О. руководителя ___________________________________________________________________________________________________________________ Форма собственности _________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________ ____________________________ дата подпись Ф.И.О. руководителяПредседатель комитета по экономикеадминистрации города С.А.Санников Приложение к форме заявки на участие в конкурсе "Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2008 года" ИНФОРМАЦИОНАЯ АНКЕТА 1. Полное наименование предприятия ______________________________ 2. Организационно-правовая форма ________________________________ 3. Фамилия, имя, отчество руководителя предприятия ____________________________________________________________________________________ 4. Продолжительность работы предприятия в городе ______________________________________________________________________________________ 5. Характеристика предприятия ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 6. Перечень дополнительных услуг __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7. Количество работающих на предприятии _________________________ 8. Информация о квалификации работников на предприятии:----------------------------------------------------------------------|N п/п| Образование персонала | Количество | Примечание |---------------------------------------------------------------------- 9. Участие в конкурсах, ярмарках __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 10. Участие в благотворительности _______________________________Руководитель предприятия_________________________________________"___" _______________ 2008 г.