Приложение к Распоряжению от 22.05.2008 г № 161-ПР Концепция
Прогнозируемый баланс продовольствия саратовской области на 2008 год (по рациональным нормам нии питания рамн)
| Виды продукции | Норма потребления на 1 чел. в год (кг) | Потребность продукции на область (тыс. тонн) | Потребность сырья на продовольствие для области (тыс. тонн) | Ожидаемый объем производства сырья (тыс. тонн) | Отклонение от потребности (тыс. тонн) |
| Хлеб и хлебопродукты | 110,0 | 285,5 | 380,7 | 3528,3 | +2031,1 |
| Масло растительное | 13,0 | 33,7 | 96,3 | 423,9 | +327,6 |
| Сахар-песок из сахарной свеклы | 40,7 | 105,6 | 1056,0 | 210,6 | -845,4 |
| Картофель | 118,0 | 306,2 | 306,2 | 576,7 | +183,0 |
| Овоще-бахчевые культуры | 139,0 | 360,7 | 360,7 | 368,7 | +8,0 |
| Мясо и мясопродукты | 81,0 | 210,2 | 210,2 | 150,7 | -59,5 |
| Молоко и молокопродукты | 392,0 | 1017,4 | 1017,4 | 1000,0 | -17,4 |
| Яйцо | 292 шт. | 758 млн. | 758 млн. | 853 млн. | +95 млн. |
| Рыбопродукты | 23,7 | 61,5 | 61,5 | 4,2 | -57,3 |
| Фрукты свежие | 71,0 | 184,3 | 184,3 | 215,0 | +30,7 |
Справочно: численность населения на 1 января 2008 года - 2595,3 тыс. чел.
--------------------------------
<*> с учетом потребности в семенах и фураже в объеме 1116,5 тыс. тонн.
<**> с учетом потребности в семенах в объеме 87,5 тыс. тонн.