Постановление Администрации г. Саратова от 03.07.2007 № 508
О проведении городского конкурса на звание "Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2007 года"
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА САРАТОВА ПОСТАНОВЛЕНИЕ03.07.2007 N 508 О проведении городского конкурса на звание "Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2007 года" В целях дальнейшего развития и внедрения прогрессивныхтехнологий, повышения качества услуг в розничной торговли иобщественном питании, престижа предприятий торговли и мастерстваработников отрасли постановляю: 1. Утвердить условия проведения смотра-конкурса "Лучшеепредприятие розничной торговли и общественного питания 2007 года"(приложения NN 1 и 2). 2. Утвердить состав городской конкурсной комиссии (приложение N 3). 3. Утвердить форму заявки на участие в городском конкурсе "Лучшеепредприятие розничной торговли и общественного питания 2007 года"(приложение N 4). 4. Главам администраций районов города Задумину А.С.,Васильеву В.И., Герасименко М.Ю., Крете В.С., Прокопенко А.Л.,Сундееву А.А.: 4.1. Провести с 4 по 8 июля 2007 года смотр-конкурс "Лучшеепредприятие розничной торговли и общественного питания 2007 года"среди предприятий розничной торговли по реализации продовольственных,непродовольственных, смешанных товаров и среди ресторанов и кафе врайонах города Саратова. 4.2. До 15 июля 2007 года представить в комитет по экономикеадминистрации города список предприятий-победителей районного конкурсадля участия в городском конкурсе. 5. Комитету по экономике администрации города: 5.1. Провести городской конкурс "Лучшее предприятие розничнойторговли и общественного питания 2007 года" с 16 по 20 июля 2007 года,отдельно по каждой номинации. 5.2. Итоги конкурса осветить в средствах массовой информации. 6. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить назаместителя главы администрации города по экономике Максименко О.Н.Глава администрации города Н.С.Романов Приложение N 1 к постановлению главы администрации города от 3 июля 2007 года N 508 Условия проведения конкурса "Лучшее предприятие розничной торговли 2007 года" 1. Цель и задачи конкурса 1.1. Конкурс на звание "Лучшее предприятие розничной торговли2007 года" проводится комитетом по экономике администрации городаСаратова совместно с администрациями районов города. 1.2. Целью данного конкурса является повышение престижапредприятий торговли, мастерства работников отрасли, обмен опытом поприменению передовых методов в работе, повышение качества исовершенствование обслуживания населения, повышение престижавысококвалифицированного труда работников массовых профессийпотребительского рынка, пропаганда их достижений и передового опыта. 1.3. Основная задача конкурса - привлечение внимания кнеобходимости обеспечения возможностей для повышения культуры икачества труда, распространение новых оригинальных технологий продаж,прогрессивных форм и методов обслуживания, а также повышение ролипрофессионального мастерства. 2. Руководство проведением конкурса и оценка результатов 2.1. Конкурс проводится среди предприятий розничной торговли,осуществляющих реализацию продовольственных, непродовольственных исмешанных групп товаров. 2.2. Для подготовки и проведения конкурса создается конкурснаякомиссия, на которую возлагается работа по организации и проведениюконкурса. 2.3. Конкурсная комиссия: - осуществляет общую координацию вопросов подготовки и проведенияконкурса; - формирует состав жюри конкурса, которое оценивает организациюработы предприятий-участников конкурса; - разрабатывает балльную систему оценки качества работыпредприятий-участников конкурса для руководства и подведения итогов; - знакомит участников конкурса с условиями оценки работы побалльной системе; - организует церемонию награждения победителей; - оказывает методическое содействие в проведении конкурса на всехэтапах. 2.4. По итогам конкурса утверждаются по три призовых места дляпредприятий розничной торговли по реализации продовольственных,непродовольственных и смешанных товаров. 2.5. Результаты конкурса освещаются в средствах массовойинформации. 3. Условия участия в конкурсе 3.1. К участию в конкурсе допускаются предприятия, подавшиезаявку на участие в конкурсную комиссию, располагающуюся на территориисоответствующего района города Саратова. К заявке прилагаютсяксерокопия санитарно-эпидемиологического заключения, ксерокопияэкспертного заключения с указанием ассортимента реализуемойпредприятием продукции. 3.2. Необходимыми условиями для участия в конкурсе являются: - современный уровень организации и предоставления услугрозничной торговли; - внедрение новых технологий и прогрессивных форм обслуживания; - обязательное соблюдение всех требований, предъявляемых с учетомпрофиля и специализации; - реклама предприятия с учетом профиля и специализации; - соблюдение Правил торговли и отсутствие жалоб потребителей; - создание безопасных условий труда; - профессиональный уровень работников; - надлежащее санитарно-техническое состояние предприятия, егорекламно-художественное оформление, выкладка товаров, оформлениевитрин; - высокая культура обслуживания покупателей (отсутствие жалобпокупателей, конфликтных ситуаций, замечаний администрации); - обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей,отсутствие недостач; - наличие в наглядной и доступной для покупателя форме информациио товарах и их изготовителях, широкий ассортимент реализуемыхтоваров; - использование и применение участниками во время конкурсныхмероприятий необходимых атрибутов, инвентаря; - наличие форменной одежды. 4. Этапы проведения конкурса 4.1. Проведение районного и городского конкурсов: - в районном конкурсе принимают участие юридические лица ииндивидуальные предприниматели, подавшие заявки на участие в конкурсе; - в городском конкурсе принимают участие предприятия, занявшиес 1-го по 3-е место в районном этапе конкурса. 4.2. Для участия в городском конкурсе администрациям районовнеобходимо представить заявку на участие в конкурсе и пояснительнуюзаписку о деятельности предприятия. 4.3. Показатели, учитываемые при подведении итогов конкурса: - индивидуальное архитектурное решение (оформление) предприятия; - вывеска, оформление оконных витрин и торгового зала; - наличие указателей, рекламы; - состояние торгового оборудования, узлов расчета; - выкладка товаров, наличие информации о товаре, информации дляпотребителя; - количество и качество услуг розничной торговли; - санитарное состояние предприятия; - состояние и благоустройство прилегающей территории. Приложение N 2 к постановлению главы администрации города от 3 июля 2007 года N 508 Условия проведения городского конкурса среди ресторанов и кафе 2007 года 1. Цели и задачи конкурса Конкурс на лучший ресторан и кафе 2007 года проводитсякомитетом по экономике администрации города Саратова совместно садминистрациями районов. Целью и задачей конкурса на лучший ресторан и кафе являетсяповышение культуры обслуживания, соблюдение санитарных норм и правилобслуживающим и производственным персоналом, наличие фирменных блюд инапитков, оригинальность оформления блюд, разнообразие меню. 2. Необходимые условия для участников конкурса 2.1. Наличие документов: - свидетельство о государственной регистрации юридического лицаили индивидуального предпринимателя; - свидетельство о постановке на учет в налоговом органе; - заключение территориального управления Федеральной службы понадзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека поСаратовской области с согласованным ассортиментным перечнем; - заключение государственной пожарной службы; - договор на вывоз мусора; - сертификат на услугу питания (при наличии). 2.2. Наличие форменной одежды у обслуживающего персонала, меню суказанием блюд, карты вин. 2.3. Предварительная сервировка столов с использованием фирменнойпосуды и приборов, ваз с живыми цветами и т.д. 2.4. Внешнее и внутреннее оформление предприятия (наличиесветовой рекламы, фирменного логотипа предприятия). 2.5. Благоустройство прилегающей территории, в т. ч. наличиестоянки для автомобилей посетителей. 3. Показатели, учитываемые при подведении итогов конкурса 3.1. Индивидуальное архитектурное решение (оформление)предприятия. 3.2. Оформление входа в предприятие, предусматривающее световуюрекламу. 3.3. Наличие у обслуживающего персонала форменной одежды и обуви. 3.4. Предварительное накрытие и сервировка столов. 3.5. Меню. Его оформление. 3.6. Наличие фирменных блюд и напитков. 3.7. Соответствие предлагаемых блюд блюдам, указанным в меню. 3.8. Разнообразие блюд в меню. 3.9. Санитарное состояние предприятия. 3.10. Дополнительные услуги, предлагаемые посетителям (чисткаодежды и обуви, восстановление оторванных пуговиц и вешалок у пальто,предоставление индивидуальных полотенец и т.д.). 3.11. Отсутствие замечаний контролирующих организаций (акты,протоколы). 3.12. Отсутствие жалоб от посетителей в книге предложений. 3.13. Благоустройство прилегающей территории. Использованиесовременных декоративных тротуарных покрытий и ограждений. 3.14. Обеспечение подъездных путей и мест парковки автомобилей. 4. Основные требования к участникам конкурса К участию в конкурсе допускаются предприятия общественногопитания, располагающиеся на территории города Cаратова. В городском конкурсе принимают участие предприятия общественногопитания, занявшие призовые места по результатам проведения районныхконкурсов. В представленных администрациями заявлениях указываются:наименование и адрес предприятия, форма собственности, режим работы суказанием выходных и санитарных дней. К заявлению прилагаются: - ксерокопия санитарно-эпидемиологического заключения; - ксерокопия экспертного заключения с указанием ассортиментапродукции, реализуемой в данном предприятии; - сертификат на услугу питания (система добровольнойсертификации). Приложение N 3 к постановлению главы администрации города от 3 июля 2007 года N 508 Состав конкурсной комиссии ------------------------------------------------------------------|Ножечкина Е.В. | - и.о. председателя комитета по экономике || | администрации города, председатель комиссии ||—————————————————|——————————————————————————————————————————————||Егорова Г.В. | - заместитель председателя комитета по || | экономике администрации города по вопросам || | торговли и предпринимательства, заместитель || | председателя комиссии ||—————————————————|——————————————————————————————————————————————||Семерова Т.Н. | - консультант отдела развития торговли, || | общественного питания и бытового обслуживания|| | управления по торговле, общественному || | питанию и бытовому обслуживанию комитета по || | экономике администрации города, секретарь || | комиссии ||————————————————————————————————————————————————————————————————|| Члены комиссии: ||————————————————————————————————————————————————————————————————||Павлов Н.Н. | - начальник территориального отдела || | управления Роспотребнадзора по Саратовской || | области в г.Саратове (по согласованию) ||—————————————————|——————————————————————————————————————————————||Вирич В.Г. | - председатель комитета по архитектуре и || | градостроительству администрации города ||—————————————————|——————————————————————————————————————————————||Родимцева И.Н. | - начальник отдела защиты прав потребителей || | в сфере торговли, общественного питания и || | бытового обслуживания управления по торговле,|| | общественному питанию и бытовому || | обслуживанию комитета по экономике || | администрации города ||—————————————————|——————————————————————————————————————————————||Зыков Г.А. | - главный специалист отдела развития || | торговли, общественного питания и бытового || | обслуживания комитета по экономике || | администрации города |------------------------------------------------------------------ Приложение N 4 к постановлению главы администрации города от 3 июля 2007 года N 508 ФОРМА заявки на участие в конкурсе "Лучшее предприятие розничной торговли и общественного питания 2007 года" Полное наименование предприятия, адрес, телефон _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Ф.И.О. руководителя ___________________________________________________________________________________________________________________ Форма собственности _____________________________________________________________________________________________________________________________ ______________ ____________________________ дата подпись Ф.И.О. руководителя ИНФОРМАЦИОНАЯ АНКЕТА (приложение к заявке) 1. Полное наименование предприятия______________________________________________________________________ 2. Организационно-правовая форма______________________________________________________________________ 3. Фамилия, имя, отчество руководителя предприятия______________________________________________________________________ 4. Продолжительность работы предприятия на территории _________________________________________________________________________________ 5. Характеристика предприятия _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 6. Перечень дополнительных услуг __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7. Количество работающих на предприятии _______________________________________________________________________________________________ 8. Информация о квалификации работников на предприятии:N Образование персонала Количество Примечаниеп/п. 9. Участие в конкурсах, ярмарках ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 10. Участие в благотворительности _______________________________Руководитель предприятия ___________________________________________"___" _______________И.о. председателя комитета по экономикеадминистрации города Е.В.Ножечкина